主料:
带鱼适量，
豆腐适量
辅料:
姜适量，
蒜适量火葱头适量葱适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量带鱼炖豆腐的做法步骤
1.带鱼处理干净沥干水，北豆腐一块，姜、蒜、火葱头备用。
2.豆腐切成跟带鱼差不多大的片。
3.带鱼粘上薄薄一层淀粉。
4.不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制。
5.翻面再煎至两面金黄。
6.放入姜蒜火葱头炒香，烹入料酒、生抽。
7.放入豆腐和葱结、适量盐，加热水炖煮20分钟入味，大火收汁。
8.带鱼鲜嫩，而豆腐吸收了带鱼的鲜味也非常入味好吃。
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热菜 家常菜 下饭菜 带鱼
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